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Entre tradition et innovation : la perfection jaillie d’un terroir d’exception !

Entre tradition et innovation : la perfection jaillie d’un terroir d’exception !

Depuis plusieurs décennies, la famille Cordonier n’a cessé d'améliorer sa technique viticole et vinicole. L’expérience de plus de 60 ans d’Arthur Cordonier dans les vignes lui a permis de maîtriser les divers terroirs et d’adapter, en toute connaissance, modes de cultures et interventions aux nombreux cépages de notre région. Sans raisin de qualité, pas de vin d’exception !

En cave, le souci d’innovation guide chaque pas ! Expérimenter de nouvelles techniques de vinification et faire s'exprimer le plein potentiel de chaque cépage, tels sont les défis de notre équipe de cave. Mais attention : chaque action doit se faire dans la tradition, sans compromis !

 

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Innovation également avec l'introduction de gammes de prestige comme celle du "Patricien" qui se veut le miroir de l'extraordinaire diversité valaisanne. Les vins surmaturés regroupés sous la bannière "La mià follià" se veulent sensuels et accompagnent à merveille desserts, foie gras et fromages. Depuis plus de 20 ans maintenant, nous cherchons à maîtriser l'élevage en barrique et proposons de magnifiques produits équilibrés et puissants. Pour couronner la gamme, nous avons, introduit en 2009 deux assemblages appelés "Triumvirat", véritables cartes de visite de notre production.

Mais le vin doit vous séduire pour lui-même ! Venez découvrir ses richesses lors de votre prochaine visite dans nos murs ! Peut-être le découvrirez-vous lors d'une de nos rencontres ! Mais il est aussi tout à fait possible de commander quelques échantillons. C'est avec grand plaisir que nous vous les ferons parvenir afin que puissiez vous laisser convaincre chez vous, en toute quiétude !

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