Der Wein gilt als Wein der „Schwangeren“, weil sein Eisengehalt höher ist als bei anderen Weinen. Der weisse Humagne erobert weiterhin das Herz der Frauen. In den höllisch heissen Weinparzellen reift die Traube langsam, um Anfang November geerntet zu werden. Die Zitronen- und Ananasaromen geben ihm einen reichen Körper und eine ausgewogene Struktur. Er kann als Aperitif, zu verschiedenen Fischen oder auch zu einem grillierten Hähnchen getrunken werden.

Trinktemperatur zwischen 12° und 14° C